2011 год был годом стабилизации и дальнейшего развития компании. Так, в 2011 году сырьевая база компании увеличилась на 230 га и теперь составляет 1100 га виноградников клоновой селекции, среди которых обновленных — 815,64 га. Для повышения культуры виноградарства к работе были привлечены консультанты мирового уровня. В 2011 году дополнительно закуплена самая современная агротехника, например, импортная техника для обрезки и тюкования виноградной лозы, комбайн для уборки урожая и многое другое. Несмотря на сложные погодные условия, качество собранного в 2011 году винограда, благодаря профессионализму шабских виноградарей, превзошло все ожидания.

К концу 2011 года виноматериалы выдерживаются более чем в 2000 новых французских дубовых барриков (объемом 220-230 литров, 500 литров). Серьезные инвестиции в первичное виноделие призваны способствовать дальнейшему улучшению качества продукции ТМ «Shabo».
По последним оценкам специалистов, ООО «Промышленно-торговая компания Шабо» является одним из самых эффективных в Украине предприятий винодельческой отрасли. С момента основания инвестиции предприятия в создание собственной производственно-технической базы составили около 200 млн.грн. Со дня основания объемы производства компании выросли более чем в 60 раз.

В 2011 году компания порадовала своих потребителей новинками. Это, например, сухое розовое вино «Shabo Classic» и игристое розовое сухое вино «Shabo Classic». Розовые вина в мире виноделия – это тренд прошлого года. В ноябре 2011 года виноделы компании представили на суд потребителей уникальный продукт — виноградную водку «Grape Vodka Shabo» (объем 0,375 литра). Это крепкий алкогольный напиток, изготовленный на основе двойной дисцилляции молодых вин из отборных белых сортов винограда. Кроме этого, компания «Шабо» специально для украинских ценителей высококачественных грузинских вин создала две оригинальные коллекции вин («Georgian Legend» и «Erisioni»), объединенных одной темой — вина созданы на грузинской земле из исконно грузинских сортов винограда под строгим техническим контролем шабских виноделов.

ООО «ПТК Шабо» постоянно принимает активное участие в благоустройстве населенного пункта, где расположено предприятие. В апреле 2011 года «Центр культуры вина Шабо» был назван «Открытием десятилетия в сфере туризма». В 2011 году «Центр культуры вина Шабо» стал членом международной «Ассоциации по культурному и туристическому обмену» (АСТЕ). В сентябре 2011г. «Центр культуры вина Шабо» был избран местом проведения международного форума «Дни европейского наследия» (под патронатом Совета Европы). На форуме присутствовали Президент и Вице-Президент ПАСЕ, представители Совета Европы, а также другие высокопоставленные гости. В сентябре 2011 года по рекомендации Совета Европы и под личным патронатом Президента Парламентской Ассамблеи Совета Европы впервые в истории Украины «Центр культуры вина Шабо» был признан «Культурным наследием Европы» и включен в европейскую карту музеев вина.

В 2011 году в Украине проходила всеукраинская программа «Агропромышленный комплекс Украины. Современность и будущее» под патронатом Министерства аграрной политики Украины, Комитета Верховной Рады Украины по вопросам аграрной политики и земельных отношений. По результатам данной программы директор ООО «Промышленно-торговая компания Шабо» Павел Петрович Павленко был признан «Лидером отрасли -2011».
Павленко награжден хрустальным памятным знаком «Лидер агропромышленного комплекса Украины — 2011» и дипломом участника всеукраинского проекта за подписью Н.Присяжнюка — Министра аграрной политики и продовольствия Украины и Г.Калетника — главы Комитета Верховной Рады Украины по вопросам аграрной политики и земельных отношений.
Кроме того, информация о компании «Шабо» как одном из лучших предприятий АПК Украины и о Петре Павленко как руководителе этого предприятия размещена в специализированном презентационном издании «Агропромышленный комплекс Украины. Современность и будущее».

ООО «Промышленно-торговая компания ШАБО» (с. Шабо, Белгород-Днестровский р-н, Одесская обл.) – вертикально интегрированный винодельческий холдинг с полным циклом производства. На основе виноматериалов компания производит тихие и игристые вина, вермуты, коньяки и бренди под ТМ «SHABO», которые представлены в 45 тысячах торговых точек 25 регионов Украины. В структуре компании имеются первичное и вторичное виноделие, старинные подвалы и хранилища общей площадью около 10 тыс. кв. м. Сырьевая база составляет более 1000 га шабских виноградников.

ООО «Промышленно-торговая компания ШАБО» придерживается социально-ответственной корпоративной стратегии в ведении бизнеса. В 2009 г. компания открыла первый в Украине «Центр культуры вина ШАБО», главной целью которого является повышение культуры потребления благородных напитков. По рекомендации Совета Европы культурный объект включен в карту европейских музеев вина. В сентябре 2011г. по инициативе Совета Европы и при непосредственном патронате Президента Парламентской Ассамблеи Совета Европы «Центр культуры вина ШАБО» впервые в истории Украины признан «Культурным наследием Европы».

 ООО «Винфорт» основана в 1999 году как предприятие, специализирующееся в области импорта и торговли качественными алкогольными напитками. По информации Odessa Daily, одним из ее соучредителей выступает вице-мэр Одессы Сергей Черненко.

Конкурс проводится с целью оценки качества продукции, оценки внешнего оформления конкурсной продукции (бутылка, этикетка, пробка), содействия производству конкурентоспособной продукции, отвечающей мировым стандартам.

По итогам конкурса установлены награды:

1. Высшая награда конкурса – Большая Золотая Медаль — вручается по номинациям вина тихие, игристые вина, коньяки, водки;
2. Медали золотые, серебряные,бронзовые;
3. Дипломы участника конкурса.

Призерам дегустационного конкурса предоставляется право размещения на товарной этикетке продукта логотипа полученной награды.

Организаторы дегустационного конкурса: Министерство аграрной политики Украины, облгосадминистрация Одесской области, Национальный институт винограда и вина «Магарач», выставочная компания «Экспо-Юг-Сервис» и общественная организация «Агентство Регионального развития».

В дегустационную комиссию входят ведущие специалисты Украины, Молдовы, России, зарубежья, квалифицированные специалисты предприятий винодельческой и ликеро-водочной отрасли, НИИ и специализированных организаций.

Образцы на конкурс предоставляются по номинациям:

• Ординарные столовые сухие вина
• Ординарные столовые полусухие вина
• Ординарные столовые полусладкие вина
• Ординарные крепкие вина
• Ординарные десертные вина
• Марочные столовые вина
• Марочные крепкие вина
• Марочные десертные вина
• Газированные вина
• Игристые вина
• Ароматизированные вина и вермуты
• Плодово-ягодные вина
• Коньяки ординарные
• Коньяки марочные
• Водки
• Настойки
• Ликеры
• Бальзамы
• Крепкие напитки

Торжественная церемония подведения итогов и награждения победителей конкурса состоится 23 февраля 2012 года в рамках выставки Вино и Виноделие. Ознакомиться с условиями участия  можно здесь.

Во время проведения праздника меню ресторана пополнится традиционными тосканскими блюдами: Стейк Фиорентина, Тальолини с белыми грибами, Спагетти кон Карне, Барашек Стинко ди аньелло, супы Риболлита и Крема ди пюре, а также традиционные тосканские десерты Мела аль крем карамель и Пера аль вино россо. Компанию этим блюдам составят лучшие тосканские и супертосканские вина.

Савелий Либкин, ресторатор, владелец корпорации «Реста»:
«Празднику шесть лет. Хотелось бы верить, что в скором времени во Флоренции будет организован подобный праздник, но уже одесской кухни, и он будет настолько же ярким, как и Festa di Cucina Toscana в Одессе».

В этом году все гости ресторана «Стейкхаус. Мясо и вино», заказавшие одновременно одно из блюд акции и бокал тосканского вина, становятся участниками розыгрыша тура на двоих в Италию от туристической компании «Времена года». Розыгрыш будет проведен 25 ноября 2008 года в 19:00 в ресторане «Стейкхаус. Мясо и вино».

Дополнительная информация:

Ресторан «Стейкхаус. Мясо и вино» открылся в 1998 году и за десять лет своего существования зарекомендовал себя традиционным гостеприимством и профессиональным подходом к мясу и вину, став центром отдыха активной одесской публики и гостей города. Представить Дерибасовскую без ресторана «Стейкхаус» также сложно, как ресторанный бизнес без Савелия Либкина — создателя этого легендарного ресторана.

Контактная информация:

Ресторан «Стейкхаус. Мясо и вино»
ул. Дерибасовская, 20
тел.: +38–0482–34–87–82
http://steak.od.ua/

###

Екатерина Кондрашова,
PR-менеджер,
Корпорация «Реста»
моб.: +38–067–775–03–05
mail: pr@resta.com.ua
http://resta.com.ua/