Победитель Festa di Cucina Toscana 2010

Впервые Праздник тосканской кухни в ресторане прошел в 2004 году и за 6 лет стал неотъемлемой частью ресторанной жизни города. Этой осенью ресторан «Стейкхаус. Мясо и вино» снова привез Тоскану в Одессу: тосканская доска закусок, аньелотти с белыми грибами, папарделле с осьминогом, вырезка бычка в маринаде Sangiovese, вителло инволтини, бистека с рикоттой, свинина с флорентийской фасолью и лучшие тосканские вина — имели большой успех у гостей Festa di Cucina Toscana. Тосканское меню 2010 было подготовлено шеф-поваром ресторана Риганом Бегшоу.

В последний день фестиваля ресторан «Стейкхаус. Мясо и вино» и компания «Витис Групп» приготовили для своих гостей множество интересных подарков, одним из которых стала поездка на двоих в Италию.

На этот раз выигрышная ячейка «тосканской картины» досталась Андрею Колбину, который и отправится в путешествие по знаменитым винодельням региона Фриули: Livio Felluga и Zamo, благодаря компании «Витис Групп», которая выступила генеральным партнером праздника.

Семья Felluga, винодельческое хозяйство которой посетит победитель Праздника тосканской кухни, — виноделы в пятом поколении. На сегодняшний день поместью Ливио Феллуга принадлежит более 135 гектаров виноградников в DOC регионах Collio и Colli Orientali del Friuli. Сам Ливио Феллуга продолжает работать на виноградниках и в погребах. Ему помогают дети, которые унаследовали его любовь к этой земле, традициям и качеству.

Zamo — еще одна семейная винодельня, в которой побывает Андрей. История виноградарства и виноделия этой семьи берет начало в 1924 году. Zamo выращивают виноград на территории общей площадью 35 гектаров и более всего гордятся сортами Tocai Friulano и Pignolo, которые, по их словам, лучше всего характеризуют семью.

Дополнительная информация

Ресторан «Стейкхаус. Мясо и вино» — это статус и атмосфера успеха. Этот динамичный, яркий и в то же время уютный ресторан с момента своего открытия зарекомендовал себя традиционным гостеприимством и профессиональным подходом к мясу и вину, став центром отдыха активной одесской публики и гостей города. Это ресторан для тех, кто знает толк в мясе и вине. С 2008 года под руководством шеф-повара ресторана в «Стейкхаусе» работает школа «Meat&Wine», посвященная приготовлению блюд из мяса и правильному подбору вин.

Винная компания «Витис Групп» была основана в 2005 году. Свою деятельность компания начинала как интернет-магазин по продаже вина, алкогольных напитков и винных аксессуаров wine.ua. В настоящее время — это крупнейший Интернет магазин элитного алкоголя в Украине. В ассортименте представлено более 2000 наименований продукции. С 2008 года компания выходит на новый уровень развития. Сегодня «Витис Групп» является официальным представителем в Украине большого количества компаний-производителей элитного алкоголя. Среди них:

• Франция: Louis Roederer (Шампань), Cordier, Louis Eschenauer (Бордо), Champy (Бургундия), Schlumberger, G.Lorentz (Эльзас).
• Италия: E.Altare (Пьемонт), Pieropan (Венето), L.Felluga (Фриули), Castello di Ama, Le Pupille, Frescobaldi (Тоскана), Tasca d’Almerita (Сицилия), Sella & Mosca (Сардиния).
• Испания: Cune, Campo Vieja (Риоха), Abadia Retuerta (Рибейра дель Дуеро), Costers de Siurana (Приорат).
• Чили — Errazuriz, Ventisquero; ЮАР — Klein Constantia, Kanonkop; Австралия — De Bortoli; Н.Зеландия — Babich, США — R.Mondavi, L.Gourmel; Hine (коньяк); D.Taylor (виски).

Контактная информация:

Ресторан «Стейкхаус. Мясо и вино»
ул. Дерибасовская, 20
тел.: +380482–34–8782
http://steak.od.ua/

Винная компания «Витис Групп»
тел.: +38048 734–0146
odessa(@)vitis.com.ua
http://vitis.com.ua/

###

Екатерина Кондрашова,
PR-менеджер,
Корпорация «Реста»
моб.: +38–067–775–0305
mail: pr(@)resta.com.ua
http://resta.com.ua/

Во время проведения праздника меню ресторана пополнится традиционными тосканскими блюдами: Стейк Фиорентина, Тальолини с белыми грибами, Спагетти кон Карне, Барашек Стинко ди аньелло, супы Риболлита и Крема ди пюре, а также традиционные тосканские десерты Мела аль крем карамель и Пера аль вино россо. Компанию этим блюдам составят лучшие тосканские и супертосканские вина.

Савелий Либкин, ресторатор, владелец корпорации «Реста»:
«Празднику шесть лет. Хотелось бы верить, что в скором времени во Флоренции будет организован подобный праздник, но уже одесской кухни, и он будет настолько же ярким, как и Festa di Cucina Toscana в Одессе».

В этом году все гости ресторана «Стейкхаус. Мясо и вино», заказавшие одновременно одно из блюд акции и бокал тосканского вина, становятся участниками розыгрыша тура на двоих в Италию от туристической компании «Времена года». Розыгрыш будет проведен 25 ноября 2008 года в 19:00 в ресторане «Стейкхаус. Мясо и вино».

Дополнительная информация:

Ресторан «Стейкхаус. Мясо и вино» открылся в 1998 году и за десять лет своего существования зарекомендовал себя традиционным гостеприимством и профессиональным подходом к мясу и вину, став центром отдыха активной одесской публики и гостей города. Представить Дерибасовскую без ресторана «Стейкхаус» также сложно, как ресторанный бизнес без Савелия Либкина — создателя этого легендарного ресторана.

Контактная информация:

Ресторан «Стейкхаус. Мясо и вино»
ул. Дерибасовская, 20
тел.: +38–0482–34–87–82
http://steak.od.ua/

###

Екатерина Кондрашова,
PR-менеджер,
Корпорация «Реста»
моб.: +38–067–775–03–05
mail: pr@resta.com.ua
http://resta.com.ua/