В воскресенье, 14 февраля на Даче было особенно тепло. Может быть от румяных блинчиков, испеченных прямо на улице, может быть от ярких украшений ресторана, весна заглянула в дачный сад и растопила снежные дорожки. А как же иначе — ведь в этот день на Даче провожали зиму веселым масленичным гуляньем. Традиционный масленичный медведь выглядел особенно родным и таким похожим на Винни-Пуха из детских мультфильмов.

Гости участвовали в веселых конкурсах в виде метания валенок и розыгрыше призов; подпевали заводным песням цыган; пили пряный глинтвейн и горячительную дачную клюковку, закусывая тюлечкой, скороспелыми блинами с икрой и другими дачными вкусностями; учились ходить на ходулях и прыгать через скакалку, и просто получали удовольствие от изобилия закусок и гостеприимства Дачи.

Кульминацией праздника стал обряд сжигания чучела, сопровожденный праздничным фейерверком и ярким заревом, объявившим на всю Одессу, что теперь зиме здесь делать нечего! Веселье и развлечения создали на «Даче» атмосферу любимого праздника славян — Масленицы.

Дополнительная информация:

Ресторан «Дача» открылся в сентябре 2004 года на территории особняка, который ранее являлся дачей господина Н. С. Переца. «Дача» — это почти двухвековая история одесского гостеприимства, истинной любви к уюту и душевным удовольствиям, ресторан-достопримечательность, единственный, хранящий верность истинно одесским традициям. Здесь все пропитано главными жизненными ценностями большинства людей: духом семьи, дома, настоящей дружбы — истинным смыслом жизни.

Корпорация «Реста» как юридическое лицо, появилась в 2005 году в процессе переименования компании «Драйв-Ин», которая работает на ресторанном рынке Одессы с 1993 года. На сегодняшний день в структуру корпорации входят одесские рестораны «Стейкхаус. Мясо и вино», «Дача», два кафе «Компот» и сеть пиццерий «Пан-Пицца».

Контактная информация:

Ресторан «Дача»
Французский Бульвар, 85, корп. 15
тел: +38–048–714–3119
http://dacha.com.ua/

###

Екатерина Кондрашова,
PR-менеджер,
Корпорация «Реста»
моб.: +38–067–775–03–05
mail: pr(@)resta.com.ua
http://resta.com.ua/

В масленичную неделю всем придутся по вкусу скороспелые блины со сметаной, вареньем или медом; ароматные сырные блины под душевную водочку с паштетом из скумбрии и семгой; богатые пшенные блины с лососем и щучьей икрой; блины, фаршированные с зеленым луком и яйцом, а также незабываемая Дачная блинница из гречневых блинов с курицей и грибами.

А на десерт — медовый сбитень по старинному дачному рецепту, кружевные манные блинчики для стройной подруги с ягодным соусом и карамельные блинчики «Сюзетта» с апельсиновым соусом.

14 февраля в ресторане пройдут традиционные для этой поры народные гуляния, которые стали неизменным атрибутом масленичной «Дачи». Проводы зимы пройдут необычайно ярко и красочно: традиционные масленичные блюда, веселые конкурсы, сжигание символа зимы, и сказочный фейерверк. Веселье и развлечения создадут на «Даче» атмосферу любимого праздника славян — Масленицы.

Дополнительная информация:

Ресторан «Дача» открылся в сентябре 2004 года на территории особняка, который ранее являлся дачей господина Н. С. Переца. «Дача» — это почти двухвековая история одесского гостеприимства, истинной любви к уюту и душевным удовольствиям, ресторан-достопримечательность, единственный, хранящий верность истинно одесским традициям. Здесь все пропитано главными жизненными ценностями большинства людей: духом семьи, дома, настоящей дружбы — истинным смыслом жизни.

Корпорация «Реста» как юридическое лицо, появилась в 2005 году в процессе переименования компании «Драйв-Ин», которая работает на ресторанном рынке Одессы с 1993 года. На сегодняшний день в структуру корпорации входят одесские рестораны «Стейкхаус. Мясо и вино», «Дача», два кафе «Компот» и сеть пиццерий «Пан-Пицца».

Контактная информация:

Ресторан «Дача»
Французский Бульвар, 85, корп. 15
тел: +38–048–714–3119
http://dacha.com.ua/

###

Екатерина Кондрашова,
PR-менеджер,
Корпорация «Реста»
моб.: +38–067–775–03–05
mail: pr(@)resta.com.ua
http://resta.com.ua/

Когда за окном серо и пасмурно, а прогноз погоды упорно не желает сдвигать градусник в сторону плюса, кафе «Компот» приготовили для одесситов и гостей города 11 видов блинов. В самый разгар зимы на протяжении трех недель золотистые блины, блиночки и блинчики на завтрак, обед и ужин пекут в «Компоте» прямо в зале. Важно, что в этот период любители настоящих блинов могут радовать себя как уже привычными блюдами, так и новинками.

В блинном меню найдутся и традиционные пышные ржаные или пшеничные блины с красной икрой и икрой щуки, а также румяные блинчики с вкусными начинками: грибами, куриной печенью, телятиной, лососем или просто с курицей. А на десерт можно попробовать блинчики с творогом, маком или вишней.

Дополнительная информация:

«Компот» — открытые и жизнерадостные кафе, где для создания уютных интерьеров старые, привычные вещи второй половины прошлого века были найдены, перемешаны, а потом использованы самым необычным образом, вызывая удивление и восторг гостей. Здесь каждый легко сориентируется в меню, ведь название любого блюда было для него родным еще в те времена, когда он был ребенком. Завтрак в «Компоте» — это всегда свежеиспеченные круассаны и хлеб, ароматный кофе, и, конечно же, компот.  Отличный способ начать новый день.

Корпорация «Реста» как юридическое лицо, появилась в 2005 году в процессе переименования компании «Драйв-Ин», которая работает на ресторанном рынке Одессы с 1993 года. На сегодняшний день в структуру корпорации входят одесские рестораны «Стейкхаус. Мясо и вино», «Дача», два кафе «Компот» и сеть пиццерий «Пан-Пицца».

Контактная информация:

Кафе «Компот»
ул. Дерибасовская, 20тел: +38–048–728–77–75
ул. Пантелеймоновская, 70
тел: +38–0482–34–51–45
http://compot.ua/

###

Екатерина Кондрашова,
PR-менеджер,
Корпорация «Реста»
моб.: +38–067–775–03–05
mail: pr(@)resta.com.ua
http://resta.com.ua/

Блюда из лапши — традиционные кушанья, которыми угощали своих гостей одесские гостеприимные хозяева еще в начале прошлого века. Команда ресторана «Дача» возобновила эти традиции и с 24 ноября в одном из залов ресторана «Дача» своими собственными глазами можно посмотреть на приготовление домашней лапши — тонкой, широкой, яичной, томатной и даже шпинатной. Но что толку просто смотреть на лапшу, когда ее можно попробовать! «Дача» предлагает своим гостям почувствовать настоящий колорит одесской кухни и проникнуться уникальной атмосферой одесской дачи.

Свежеприготовленную томатную, яичную и шпинатную лапшу подадут с белыми грибами и бульоном, с тертой брынзой и базиликом, с тушеной телятиной и лисичками, и даже с кроликом. А на десерт — лапшевник с творогом, изюмом и сладкой сметаной.

Дополнительная информация:

Ресторан «Дача» открылся в сентябре 2004 года на территории особняка, который ранее являлся дачей господина Н. С. Переца. «Дача» — это почти двухвековая история одесского гостеприимства, истинной любви к уюту и душевным удовольствиям, ресторан-достопримечательность, единственный, хранящий верность истинно одесским традициям. Здесь все пропитано главными жизненными ценностями большинства людей: духом семьи, дома, настоящей дружбы — истинным смыслом жизни.

Все меняется, но «Дача» остается прежней — близкой, вкусной и любимой, где все создано своими руками и для души.

Ресторанная компания «Реста» как юридическое лицо, появилась в 2005 году в процессе переименования компании «Драйв-Ин», которая работает на ресторанном рынке Одессы с 1993 года. На сегодняшний день в структуру корпорации входят одесские рестораны «Стейкхаус. Мясо и вино», «Дача», два ресторана «Компот» и сеть пиццерий «Пан-Пицца».

Контактная информация:

Ресторанная компания «Реста»
тел.: +38–0482–34–3845
http://resta.com.ua/

Ресторан «Дача»
Французский Бульвар, 85, корп. 15
тел: +38–048–714–3119
http://dacha.com.ua/

###

Екатерина Кондрашова,
PR-менеджер,
Корпорация  «Реста»
моб.: +38–067–775–03–05
mail: pr(@) resta.com.ua

http://resta.com.ua/

Праздник тосканской кухни в «Стейкхаусе»

Первый Праздник тосканской кухни в ресторане «Стейкхаус» прошел в 2004 году и за 5 лет стал доброй традицией ресторана. Ведь именно кухня Тосканы больше, чем какая-либо итальянская региональная кухня, стремится к сохранению сущности каждого продукта. Несмотря на то, что эта простая кухня использует местные деревенские продукты, Тоскана сильна в нюансах ароматов и тонкостях вкуса.

В дни праздника меню ресторана пополнится тосканскими блюдами: салат Магнифико с зернами граната и говядиной, заппа с пастой неро и морепродуктами, феттучини с уткой и шпинатом, стейк  Горгонзола с коричневым соусом и паприкой, инволтини из цыпленка с моцареллой и полентой, ванильная панакотта с манго и многие другие блюда, а также лучшие тосканские вина, которые можно будет попробовать в ресторане «Стейкхаус. Мясо и Вино» в течение всего праздника Festa di Cucina Toscana.

В этом году все гости ресторана «Стейкхаус. Мясо и Вино», попробовав блюда тосканского меню, получат возможность участия в розыгрыше тура на двоих в Италию и знаменитые винодельни Тосканы, благодаря компаниям «Тартус-тур» и «Витис групп», которые выступили генеральными спонсорами праздника.

Розыгрыш состоится 19 ноября 2008 года в 19:00 в ресторане «Стейкхаус. Мясо и Вино».

Дополнительная информация:

Ресторан «Стейкхаус. Мясо и Вино» — это статус и атмосфера успеха. Этот динамичный, яркий, публичный и в то же время уютный ресторан с момента своего открытия зарекомендовал себя традиционным гостеприимством и профессиональным подходом к мясу и вину, став центром отдыха активной одесской публики и гостей города. Это ресторан для тех, кто знает толк в мясе и вине. Здесь нет снобизма — еда простая, но продукты отличные, а вкус исключительный, сервис дружелюбный и при этом всегда высокопрофессиональный.

Основным направлением деятельности компании «Тартус-Тур», основанной в 1994 году, является организация и проведение круизов: отдых до или после круиза на берегу или по выбранному маршруту, перелеты, трансферы, визовая поддержка, организация встреч, мероприятий, конференций и многое другое. Компания ежегодно представляет свои программы на Лондонской (WTM), SeaTrade в Майами, Берлинской (ITB), Московской (MITT) и Киевской туристических выставках.

Винная компания «Витис Групп» была основана в 2005 году. Свою деятельность компания начинала как интернет-магазин по продаже вина, алкогольных напитков и винных аксессуаров wine.ua. В настоящее время — это крупнейший Интернет магазин элитного алкоголя в Украине. В ассортименте представлено более 2000 наименований продукции. С 2008 года компания выходит на новый уровень развития. В рамках стратегии делового развития была открыта виноторговая компания.

Контактная информация:

Ресторан «Стейкхаус. Мясо и вино»
ул. Дерибасовская, 20
тел.: +38–0482–34–87–82

http://steak.od.ua/

###

Екатерина Кондрашова,
PR-менеджер,
Корпорация «Реста»
моб.: +38–067–775–03–05
mail: pr(@)resta.com.ua
http://resta.com.ua/

Jam на «Даче»

25 сентября в 21:00 в ресторане одесской аутентичной кухни «Дача» состоится ночной jam-session Девятого международного джазового фестиваля «Джаз-карнавал в Одессе-2009».

Девятый «Джаз-карнавал в Одессе» проводится при поддержке Мэрии Одессы в год празднования 215-летия с момента основания города. Можно смело утверждать,что как нет Одессы без джаза — так и нет джаза без Одессы! Культурную жизнь нашего города уже невозможно представить без ставшего традиционным осеннего джазового карнавала.

В 2008 году «Джаз-карнавал в Одессе» обрел новую традицию: «Jam на «Даче». Первый jam-session гармонично вписался в атмосферу ресторана «Дача», а тандем традиционного джаза и одесской кухни настолько понравился гостям, что подобные музыкальные события стали для «Дачи» традицией. Вечером первого фестивального дня после официальной церемонии открытия на сцене Филармонии музыканты и публика занимают места в уютном ресторане под открытым небом на Французском бульваре, чтобы в неформальной атмосфере насладиться джазом и шедеврами одесской кухни. Это и есть то, что так сблизило «Джаз-карнавал в Одессе» и ресторан аутентичной одесской кухни «Дача»: дух свободы и верность одесским традициям.

В ночном jam-session Фестиваля «Джаз-карнавал в Одессе-2009», который пройдет в ресторане «Дача» 25 сентября с 21:00 примут участие звезды джаза, участники первого дня фестиваля:

• Louis Sclavis Trio (Франция)
• Renato Borghetti Quartet (Бразилия)
• Luiz Simas (США)
• Юрий Кузнецов (Украина)

Традиционно состав участников нынешнего фестиваля представит публике пеструю картину национальных и стилистических вариаций на тему джаза. Бразилия, Германия, Франция, США, Польша, Украина — всего шесть музыкальных проектов из шести стран мира.

Дополнительная информация:

Аккордеонист-виртуоз Ренато Боргетти (Renato Borghetti) совершил маленькую революцию в музыке: скомбинировал звуки аргентинских пампасов и самого южного региона Бразилии — Rio Grande do Sul — с центрально-европейскими (итальянскими и французскими) мелодиями в яркий современный микст из танго, польки и мусетти. Добавил туда самбу, джаз, танго — и получает свой уникальный стиль. Ренато Боргетти стал первым бразильским музыкантом, чьи инструментальные записи (альбом «FANDANGO!») достигли достаточного уровня продаж, чтобы называться «Золотыми».

Первый альбом же Ренато Боргетти «Gaitapontocom» был номинирован в 2005 году на премию Latin Grammy в номинации «Традиционная бразильская музыка». Второй номинации на эту престижнейшую в мире музыки премии музыкант удостоился за свой новый альбом «FANDANGO!», релиз которого в Европе состоялся в начале 2009 года на лейбле Felmay Records.

Французский этно-джазовый саксофонист и кларнетист Луи Склавис (Louis Sclavis) — признанный герой европейского джазового авангарда. Прежде всего, он известен как идеолог и один из организаторов создания в 1976 году всемирно известной Ассоциации по изучению выдуманного фольклора (Association a la Recherce d’un Folklore Imaginaire), пропагандирующей спонтанную импровизацию. Луи Склавис уважаем во Франции как джазмен, одним из первых начавший комбинировать джаз и фолк. Особенного внимания в этом направлении его творчества заслуживает дуэт с исполнителем на харди-гарди Валентином Кластрье (Valentin Clastrier). Дискография Склависа насчитывает 13 альбомов. 6 из них выпущены на авторитетном лейбле ECM, в том числе два последние: «L’imparfait des Langues» (ECM, 2007) и «Lost on the Way» (ECM, 2009).

Склависа высоко ценят музыкальные критики, называя одним из самых ярких импровизаторов, с потрясающей легкостью игры и безграничной свободой музыкального мышления, одним из самых выдающихся саксофонистов нашего времени, обладающего неповторимым музыкальным почерком. В послужном списке музыканта — ряд престижных профессиональных наград: Приз Джанго Рейнхарда «Лучшему европейскому музыканту» (1988), Приз «Лучший европейский джаз-бенд» на фестивале Barcelona Biennal (1989), British Jazz Award (1990) «Лучшему иностранному артисту года», и, наконец, Национальная музыкальная премия от Министерства Культуры Франции (1996).

Пианист, певец, композитор и музыкальный продюсер Луиз Симас (Luiz Simas) родился в Рио-де-Жанейро (Бразилия). А это значит, что босса-нова у него в крови! Ибо просто невозможно оказаться в самом центре Вселенной Карлоса Жобима и Жуана Жильберто, и не попасть на эту орбиту. Симасу было всего 18, когда в свет вышла его первая пластинка, записанная при поддержке компании Philips.

В конце 80-х, будучи к тому времени одним из самых востребованных музыкантов в Бразилии, Симас вынужден был иммигрировать в США, и начинать свою карьеру с нуля. Он поселился в Нью-Йорке, где начал работать как пианист и певец в ресторанах, где собирались такие же иммигранты из Бразилии. На свои собственные деньги он записал свой первый американский соло альбом. «New Chorinhos from Brazil», который получил благожелательные отклики критиков, «благославив» новый виток карьеры Симаса. На сегодняшний день в музыкальной биографии Симаса — выступления на самых престижных сценах: Weill Recital Hall в Carnegie Hall и клуба Birdland Jazz Club в Нью-Йорке. В 2004 году — впервые за последние 15 лет (!) — Луиз дал концерт в родном городе Рио-де-Жанейро в клубе Mistura Fina Jazz Club. Последний альбом Симаса «Cafune» вышел в Бразилии во второй половине 2007 года, а зимой 2008 года был издан в США.

Ресторан «Дача» открылся в сентябре 2004 года на территории особняка, который ранее являлся дачей господина Н. С. Переца. «Дача» — ресторан-достопримечательность, единственный, хранящий верность истинно одесским традициям во всем: в кухне, атмосфере, колорите, месте расположения. Здесь все пропитано главными жизненными ценностями большинства людей: духом семьи, дома, настоящей дружбы — истинным смыслом жизни.

Контактная информация:

Ресторан «Дача»
Французский Бульвар, 85, корп. 15
тел: +38–048–714–3119
http://dacha.com.ua/

###

Екатерина Кондрашова,
PR-менеджер
Корпорации «Реста»
моб.: +38–067–775–0305
mail: pr(@)resta.com.ua
http://resta.com.ua/

«Дачный пленэр» выставка картин Ольги Французовой в одесском ресторане «Дача»

Название выставки полностью отражает ее содержание. Главная тема выставки «Дачный пленэр», как и творчества художника в целом, — неповторимая красота и очарование дачи и цветов, живописные пейзажи и красочные натюрморты.

Техника пленэр пользовалась особой популярностью в среде французских импрессионистов, она позволяет добиться невероятно красивой и точной передачи красочного богатства натуры. Среди поклонников этого стиля — Пьер Огюст Ренуар, Клод Моне, Камиль Писсарро, Исаак Левитан и другие мастера кисти.

В атмосфере ресторана «Дача» персональная экспозиция картин проходит впервые. На выставке «Дачный пленэр» представлены живописные работы, выполненные Ольгой Французовой в самой разной технике масла и  гуаши.

Познакомиться с работами Ольги можно с 21 июля по 11 августа в ресторане «Дача».

Приятным достижением стала покупка одной из работ художника в первый же день выставки. Причем приобретена была работа, не заявленная на экспозиции: натюрморт «Сиеста» Ольги Французовой привлек гостя ресторана «Дача» в неожиданной подаче, экспонированный прямо в саду на этюднике.

Дополнительная информация:

Ольга Французова — преподаватель высшей категории детской школы искусств №4, ЧСШ «Гармония» (живопись, рисунок, композиция). В 1986 году окончила художественно училище им. Грекова, г. Одесса. В 1991 году окончила художественно-графический факультет Одесского Государственного Педагогического института им. К.Д. Ушинского.

Талантливые дети под руководством педагога участвуют в городских, областных, международных выставках, выезжают на пленэры в Западную Европу.
Художница отмечена международными наградами и грамотами городского совета города Одессы.

Ресторан «Дача» открылся в сентябре 2004 года на территории особняка, который ранее являлся дачей господина Н. С. Переца. «Дача» — это почти двухвековая история одесского гостеприимства, истинной любви к уюту и душевным удовольствиям, ресторан-достопримечательность, единственный, хранящий верность истинно одесским традициям. Здесь все пропитано главными жизненными ценностями большинства людей: духом семьи, дома, настоящей дружбы — истинным смыслом жизни.

Все меняется, но «Дача» остается прежней — близкой, вкусной и любимой, где все создано своими руками и для души.

Контактная информация:

Ресторан «Дача»
Французский Бульвар, 85, корп. 15
тел: +38–048–714–31–19
http://www.dacha.com.ua/

###

Екатерина Кондрашова,
PR-менеджер,
Корпорация «Реста»
моб.: +38–067–775–03–05
mail: pr(@)resta.com.ua
http://resta.com.ua/

Jam-Session Второго международного фестиваля клезмерской музыки «Odessa Klezmerfest 2009» в одесском ресторане «Дача»

Jam-session в ресторане «Дача» собрал участников фестиваля: «Klezmasters» (Москва), «Warsaw Klezmer orkester» (Польша), «Клезмер Бенд» (Харьков), «А идише нешуме» (Черновцы), «Рибницер фрейлэхс» (Рыбница), «Консонанс-ретро» (Кодыма), «Мамины дети» (Одесса), «Мигдаль-ор» (Одесса), «FolkLand» (Одесса).

Во время Jam-session коллективы-участники фестиваля сыграли лучшие произведения из «классики» клезмерской музыки и своего собственного репертуара, поделились с гостями новыми «экспериментальными» мелодиями.

Проведение фестиваля клезмерской музыки в Одессе особенно важно, поскольку традиционная музыка не выходит за пределы еврейской диаспоры, а клезмер, в основном, звучит в ресторанах. Для широкой концертной публики эта музыка остается закрытой, хотя во всем остальном мире она пользуется заслуженной популярностью последние два десятка лет, активно развивается, впитывая все новые веяния современной музыкальной культуры и, в свою очередь, влияя на мировой музыкальный процесс. В основной программе «Odessa Klezmerfest 2009» были представлены девять музыкальных бэндов.

Савелий Либкин, владелец ресторанной компании «Реста»:

«Евреи отдыхают зажигательней, да и музыка у них посвадебней, чем просто джаз. Первый раз присутствовал на «Даче» на одесско-еврейской свадьбе, на которой 70% гостей были всех остальных национальностей. Очень экстрактивная музыка».

Дополнительная информация:

Klezmasters (Москва)
Основанный в 2003 году ансамбль «Klezmasters» — неоднократный участник фестивалей еврейской музыки, в марте-2004 записал свой первый CD, в мае 2004 принял участие в съёмках художественного фильма Павла Лунгина «Бедные родственники», а также записал саундтрек к этому фильму. В репертуаре ансамбля еврейская, балканская, цыганская, одесская музыка. За время работы создал несколько совместных программ с Псоем Короленко (советские песни на идише, Песни старой Одессы, песни эмигрантов), а также с поэтом-концептуалистом Львом Рубинштейном. Ансамбль сочетает в себе аутентичность еврейских мелодий и головокружительный цыганский драйв, синтез всевозможных жанров, стилей и направлений.

Клезмер Бенд (Харьков)
Ансамбль Клезмерской Музыки Харьковского Еврейского Культурного Центра «Бейт Дан» является сегодня одним из самых успешных клезмерских проектов в Украине и СНГ. Возрождая клезмерский жанр, исполняя старинные клезмерские мелодии в манере, приближённой к «old-stile», ансамбль быстро нашёл своего слушателя и приобрёл популярность. За время своего существования ансамбль участвовал во многих престижных фестивалях и конкурсах не только Украины, но и Москвы, Петербурга, Будапешта, Мишкольца, Лондона, Таллинна.

Мигдаль-Ор (Одесса)
Музыкальный театр «Мигдаль-ор» – лауреат многочисленных конкурсов и фестивалей в Украине и за рубежом существует с 1991 года. Награжден грамотой штат Мериленд (США) за вклад в развитие еврейской культуры и взаимоотношений между США и Украиной. Коллектив было дано более 1000 концертов и спектаклей, на которых побывали сотни тысяч людей, выезжал на гастроли в Израиль, США, Германию, в страны Балтии, в Россию, Молдову и, конечно же, исколесил всю Украину.

FolkLand (Одесса)
Отличительной особенностью одесской группы FolkLand, основанной в 1993 году, является наличие в репертуаре группы нескольких независимых проектов в рамках одного коллектива — клезмерского, украинского и кельтского. Клезмер-проект предлагает слушателю нетрадиционные обработки традиционных еврейских мелодий.
Во всех проектах группы FolkLand используется масса всевозможных дополнительных инструментов, как традиционных (разнообразные дудочки и свистульки, мелодика, многочисленная перкуссия), так и достаточно неожиданных и диковинных, типа дюралевого ведра, пластиковых шлангов, катушки от спиннинга, металлических и пластмассовых листов, самодельных дуделок, трещоток и проч.

Консонанс-ретро (Кодыма)
Уникальный семейный коллектив братьев Барановских и Воронюков. Артисты происходят из музыкальных семейств, традиционно игравших в местечках с еврейскими музыкантами. Братья рассказывают, что до войны в их городке было около 300 еврейских дворов. Сейчас осталось 4-5, но музыкальная еврейская традиция сохранилась. В составе группы разнообразные духовые инструменты, аккордеон и ударные. Ребята уже с большим успехом гастролировали в Польше и Австрии. Недавно ансамбль записал диск вместе с известным клезмерским кларнетистом Кристианом Давидом (Германия)

Ресторан «Дача» открылся в сентябре 2004 года на территории особняка, который ранее являлся дачей господина Н. С. Переца. «Дача» — это почти двухвековая история одесского гостеприимства, истинной любви к уюту и душевным удовольствиям, ресторан-достопримечательность, единственный, хранящий верность истинно одесским традициям. Здесь все пропитано главными жизненными ценностями большинства людей: духом семьи, дома, настоящей дружбы — истинным смыслом жизни.
Все меняется, но «Дача» остается прежней — близкой, вкусной и любимой, где все создано своими руками и для души.

Контактная информация:

Ресторан «Дача»
Французский Бульвар, 85, корп. 15
тел: +38–048–714–31–19
http://dacha.com.ua/

###

Екатерина Кондрашова,
PR-менеджер,
Корпорация «Реста»
моб.: +38–067–775–03–05
mail: business.pr.lady@gmail.com
http://resta.com.ua/

Кулинарная школа «Meat&Wine»

В новом семестре школа «Meat&Wine» состоит из трех факультетов. Это факультет «Meat&Wine», который уже стал классическим (профессор Иван Слинько), а также новые факультеты «Одессика» и «Milk&Cheese».

Факультет «Одессика» будет посвящен обширной, вкусной и в последнее время несколько забытой теме одесской кухни. Профессоры факультета Константин Россошенко и Руслан Бойко оживят рецепты блюд, которые сделали Одессу кулинарной столицей Украины.

Факультет «Milk&Cheese» ориентирован на детей в возрасте 7-12 лет. Обучение позволит маленьким слушателям получить знания о здоровой еде, а также изучить первые простые рецепты, которые помогут детям вырасти в настоящих гурманов. Под руководством профессора — Оксаны Перкиной, сочетающей в себе качества кулинара и опытного педагога, ученики с самого юного возраста научатся разбираться в том, что полезно и вкусно.

Занятия школы будут проходить в ресторане «Стейкхаус. Мясо и Вино» (на кухне, возле гриля, в мясном цеху и в Wine Room), в ресторане «Дача» и в кафе «Компот». Учеников школы ждут увлекательные выездные уроки в тепличное хозяйство, которое выращивает для ресторана «Стейкхаус. Мясо и Вино» редкие виды салатов и зелени и в винодельческое хозяйство «Вина Гулиевых».

Савелий Либкин, ресторатор, владелец корпорации «Реста»:

«Конкуренты активничают, иногда им даже удается протолкнуться на наши занятия, вот и проявляются у них разные потуги типа курсов лепки чебуреков двумя руками на закате. Вынуждают, с*ки, развиваться.

Теперь серьезно: приглашаем в нашу школу на темы: отдельно — Мясо, отдельно — Одессика и отдельно — Дети. Можно и лучше без родителей. Цель такая — поддержка и распространение среди наших гостей понимания настоящих продуктов, правильного, профессионального подхода к ним и развития кулинарных навыков. Надеюсь, что факультет «Одессики» поможет возродить незаслуженно утерянную в новых веяниях уникальность одесской кухни; а детская школа «Milk&Cheese» научит наших детей с самого юного возраста разбираться в том, что на самом деле полезно и вкусно».

Дополнительная информация:

Кулинарная школа «Meat&Wine» основана в 2008 и на сегодняшний день включает в себя три факультета: классический факультет «Meat&Wine», факультеты «Одессика» и «Milk&Cheese». Факультет «Одессика» посвящен обширной, вкусной и в последнее время незаслуженно забытой теме одесской кухни, а факультет«Milk&Cheese» создан специально для детей. Все занятия проводят ведущие шеф-повара Одессы.

Корпорация «Реста» как юридическое лицо, появилась в 2005 году в процессе переименования компании «Драйв-Ин», которая работает на ресторанном рынке Одессы с 1993 года. На сегодняшний день в структуру корпорации входят одесские рестораны «Стейкхаус. Мясо и Вино», «Дача», два ресторана «Компот» и сеть пиццерий «Пан-Пицца».

Контактная информация:

Школа «Meat&Wine»
моб.: +38–096–321–2700
Александр Чистяков.

Ресторанная компания «Реста»
тел.: +38–0482–34–38–45
http://resta.com.ua/

###

Екатерина Кондрашова,
PR-менеджер,
Корпорация «Реста»
моб.: +38–067–775–0305
mail: business.pr.lady@gmail.com
http://resta.com.ua/

Детская кулинарная школа «Milk&Cheese»

Детская кулинарная школа «Milk&Cheese» ориентирована на детей в возрасте 7-12 лет. Обучение позволит детям получить знания о здоровой еде, а также изучить первые простые рецепты, которые помогут маленьким слушателям вырасти в настоящих гурманов. Занятия школы будут проходить в группах до 20 человек в два этапа продолжительностью по 45 минут с переменой в 15 минут.

На первом уроке школы юные кулинары научатся готовить тесто, работать со скалкой и сами приготовят яблоко, запеченное в тесте и салат. На следующих занятиях курса, юные поварята приготовят любимые всеми детьми блюда: картофельное пюре с куриными котлетами и овощным ассорти, испекут блинчики с начинкой, сделают печенье и научатся самостоятельно готовить угощения на вечеринку для своих друзей.

Под руководством профессора детского факультета Оксаны Перкиной, сочетающей в себе качества кулинара и опытного педагога, ученики «Milk&Cheese» с самого юного возраста научатся разбираться в том, что на самом деле полезно и вкусно.

Савелий Либкин, ресторатор: «Для меня, как для отца двух дочерей, важно, чтобы мои дети знали толк в настоящих продуктах, понимали культуру еды и пития, но навязать детям свое понимание правильной еды сложно и неэффективно. С другой стороны, дети с удовольствием учатся чему-то новому, особенно тому, чем обычно занимаются родители. По моему мнению, учиться готовить нужно одновременно с обучением письму, тогда наши дети будут знать, что popcorn и coca-cola скорее корм, а еще через некоторое время научатся делать самые обычные пирожки и варить самый обычный компот».

Дополнительная информация:

Кулинарная школа «Meat&Wine» основана в 2008 и на сегодняшний день включает в себя три факультета: классический факультет «Meat&Wine», факультеты «Одессика» и «Milk&Cheese». Факультет «Одессика» посвящен обширной, вкусной и в последнее время незаслуженно забытой теме одесской кухни, а факультет«Milk&Cheese» создан специально для детей. Все занятия проводят ведущие шеф-повара Одессы.

Ресторан «Дача» открылся в сентябре 2004 года на территории особняка, который ранее являлся дачей господина Н. С. Переца. «Дача» — это почти двухвековая история одесского гостеприимства, истинной любви к уюту и душевным удовольствиям, ресторан-достопримечательность, единственный, хранящий верность истинно одесским традициям. Здесь все пропитано главными жизненными ценностями большинства людей: духом семьи, дома, настоящей дружбы — истинным смыслом жизни.

Все меняется, но «Дача» остается прежней — близкой, вкусной и любимой, где все создано своими руками и для души.

Контактная информация:

Школа «Milk&Cheese»
моб.: +38–096–321–2700
Александр Чистяков.

Ресторан «Дача»
Французский Бульвар, 85, корп. 15
тел: +38–048–714–31–19
http://dacha.com.ua/

###

Екатерина Кондрашова,
PR-менеджер,
Корпорация «Реста»
моб.: +38–067–775–03–05
mail: business.pr.lady@gmail.com
http://resta.com.ua/