Мнение: «Украина должна стать винодельческой державой»

«Украина должна стать винодельческой державой», – считает Анатолий Малиновский, президент Одесского Союза сомелье и барменов, член Всемирной Ассоциации энологов и дегустаторов, как стало известно из  интервью, данного информационному сайту Одесса-Дэйли.

«Пока наше государство не поймет, что вино к алкогольному миру не относится, ничего не произойдет. Вино – это пищевой продукт. Так принято считать во всех цивилизованных странах. Это такой же продукт ежедневного употребления, как хлеб и молоко, – убежден Анатолий Малиновский. – Человеческому организму ежедневно необходимо 50-70 грамм абсолютного алкоголя, то есть до 200 граммов вина».

Анатолий Малиновский и другие организаторы приглашают одесситов и гостей города на выставку «Вино и Виноделие», которая пройдет в Одессе 7-9 февраля. Виноделы рассчитывают на внимание отечественных рестораторов к украинским винам, однако пока, к сожалению, этого не произошло.

Как считает Малиновский, изменить ситуацию можно, поддержав малых и средних производителей. По мнению энолога, крупные производители уже лоббируют свои интересы через государство.

В прошлом году в Одесском регионе было произведено намного больше виноматериалов, а вот реализация готовой продукции снизилась почти на треть. Эта тенденция сохраняется второй год. По мнению Малиновского, через сходные проблемы проходили все винные страны: Италия, Франция, Испания и другие.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.